Dijabetes melitus jedna je od najčešćih bolesti u svijetu. Unatoč svoj svojoj složenosti, postoje metode koje osobi mogu uvelike olakšati život. Prije svega, morate slijediti određenu prehranu.
Pridržavate li se pravilno propisane prehrane, tada dijabetes neće utjecati na opće blagostanje, a osim toga, smanjuje se vjerojatnost raznih vrsta komplikacija, uključujući srčani udar, moždani udar itd.
Vrste dijeta
Dijeta za dijabetes određuje se ovisno o vrsti same bolesti i dobnoj kategoriji. Dakle, postoje opći principi za izgradnju pravilne prehrane, koji se prilagođavaju na temelju pojedinačnih pokazatelja ljudskog tijela.
Budući da je nemoguće izliječiti bolest, dodijeljen je određeni izbornik kako bi se smanjila opasnost od nje. Jedenje prave hrane u jasno određeno vrijeme bitno je za:
- smanjenje rizika od kroničnih i akutnih komplikacija,
- održavanje dobrog zdravlja i relativno jak imunitet,
- sprječavanje ili gubitak tjelesne težine,
- održavanje razine šećera u krvi unutar prihvatljivih granica.
Postoje dvije vrste dijabetesa. Drugim riječima, prvi se naziva inzulinski ovisnim. Njegov razvoj povezan je s oštećenjem i smrću stanica koje se nalaze u gušterači i odgovorne su za proizvodnju inzulina.
Njime je prehrana usmjerena na održavanje procesa inzulinske terapije i radije je dodatna metoda kontrole bolesti. Njegova su načela slična onima koje slijede zdravi ljudi u postizanju dobre figure i dobrobiti.
Glavna razlika je potreba za izračunavanjem količine ugljikohidrata. Budući da se liječenje dijabetesa tipa 1 sastoji od uzimanja inzulina, morate pratiti koliki postotak dnevne prehrane se daje ugljikohidratima. U pravilu ne smije biti više od 60%.
Budući da je dijabetes tipa 2, također inzulinski neovisan, razvija se kod pretilih osoba, pa je, prema tome, prehrana na prvom mjestu. U početnoj fazi bolesti ili blagoj, poanta je racionalno se riješiti prekomjerne težine.
Kad dijabetes ovog tipa dosegne umjereni ili čak teški oblik, tada se uz prehranu propisuju lijekovi za snižavanje šećera u krvi, odnosno inzulin. Vrijedi napomenuti da u takvim slučajevima također morate obratiti posebnu pozornost na tjelesnu aktivnost. Zahvaljujući njima, takav problem kao što je pretilost može se riješiti bez operacije.
Najpopularnije dijete su takozvane tablice 8 i 9. Osmi prehrambeni stol primjenjiv je za one koji imaju prekomjernu težinu ili imaju tendenciju prekomjerne težine. Deveta se uzima kao osnova za određivanje prehrane za dijabetičare.
Dijeta broj 9 za dijabetes
Dijeta broj 9 smatra se ljekovitom i propisana je za normalizaciju metabolizma (ugljikohidrati). Također ima za cilj spriječiti poremećaje povezane s metabolizmom masti. Njegov kalorijski sadržaj ne smije prelaziti 2500 kcal.
Takva prehrana karakterizira se na sljedeći način:
- sadržaj kalorija trebao bi se smanjiti konzumiranjem životinjskih masti i ugljikohidrata koji su lako probavljivi (osim slatkiša i šećera),
- djelomično ograničenje ili potpuno uklanjanje kolesterola i soli,
- konzumiranje više vitamina i vlakana,
- sadržaj proteina trebao bi biti u granicama normale.
Sve zdrave prehrane, uključujući i devetu, temelje se na ispravnom unosu hrane. Morate jesti često i u malim obrocima. Ukupno, učestalost bi trebala biti 5 ili 6 puta dnevno.
Prženu ili pirjanu hranu treba jesti što je moguće manje ili potpuno zaboraviti. Na prvom mjestu treba peći i kuhati. Najbolje je osmisliti jelovnik za tjedan dana jer će se tako lakše pratiti. Posebnu prednost treba dati sljedećim proizvodima:
- nemasno meso
- nemasna riba
- povrće koje ne sadrži više od 5% ugljikohidrata,
- voće (ne sve),
- prirodna pića bez šećera.
Što se tiče začina i jaja, njihovu konzumaciju treba ograničiti. To se posebno odnosi na žumanjke. Količina proteina dnevno ne smije prelaziti 1, 5 komada. Osim što je potrebno isključiti slatkiše s jelovnika za dijabetes, tjesteninu, tjesteninu i lisnato tijesto, ukiseljeno je i kiselo povrće.
Banane, datulje, smokve, grožđe i svi njegovi derivati ne smiju se kategorički konzumirati. Isto vrijedi i za masti poput svinjetine, janjetine i govedine. Da biste dobili potrebne masti, trebali biste umjereno jesti maslac (bez soli) i biljno ulje.
Dijeta broj 9 osnova je koja se koristi pri imenovanju potrebne prehrane. Ovisno o osobnim pokazateljima osobe s dijabetesom, ona se prilagođava. Postoje različite vrste dijeta koje možete kombinirati i pronaći onu koja vam odgovara.
Što je jedinica za kruh?
Budući da je svrha pravilne prehrane za dijabetičare unos ugljikohidrata u određenoj količini, tada biste trebali znati kako se određuje ta njegovana norma o kojoj ovisi koliko i koju hranu trebate jesti.
Svi proizvodi, koji uključuju ugljikohidrate, imaju različita fizička svojstva i kalorije. Ove karakteristike ne podliježu uobičajenoj metodi mjerenja. Osim toga, prehrana kod šećerne bolesti zahtijeva povećanu kontrolu nad vlastitim dnevnim unosom.
Kako bi lakše utvrdili koliko vam je potrebno jesti ovaj ili onaj proizvod i ne prelazili dopušteno, nutricionisti su uveli pojam "jedinica za kruh". Koncept se koristi u slučajevima kada je dijabetičaru propisan unos inzulina.
S takvom izmjerenom jedinicom čovjeku je puno lakše razumjeti što se može jesti i piti, a što ne. Svoj zdravi jelovnik sastavlja na temelju osobnih pokazatelja, a također može promijeniti neke namirnice za druge koje sadrže ugljikohidrate.
U pravilu, osoba bi trebala konzumirati od 18 do 25 takvih jedinica dnevno. Budući da bi trebalo biti pet obroka, logično je da se ova količina cijelo vrijeme racionalno raspoređuje. Glavna "doza" trebala bi ući u tijelo u prvoj polovici dana. Da biste pratili broj jedinica utrošenog kruha, možete sami napisati jelovnik po danima.
Koliko kalorija dnevno potrošiti?
Dijeta za dijabetes melitus zahtijeva odbacivanje mnogih namirnica i jela koja su prethodno mogla biti uključena u svakodnevnu prehranu. Međutim, ne smijete brkati hranu koja vam omogućuje normalizaciju razine šećera s onom koja je neophodna za gubitak viška kilograma.
Prehrana za dijabetes tipa 1 ima za cilj točno izračunati koliko je inzulina potrebno. Kalorijski sadržaj u ovom slučaju ne igra tako važnu ulogu. Mora se pratiti kako se ne bi udebljalo.
Dijeta s dijabetesom tipa 2 zahtijeva povećanu kontrolu unosa kalorija, jer se često razvija u prisutnosti pretilosti. Međutim, također nije vrijedno dovesti njihov broj do fanatizma.
Broj kalorija dnevno izračunava se ovisno o pojedinim pokazateljima tijela. Sama prehrana trebala bi sadržavati malo ugljikohidrata, ali ne podrazumijeva potpuni nedostatak ugljikohidrata. Morate se nasititi, ali važno je ne pretjerati.
Kad se postavi pitanje što možete jesti s dijabetesom tipa 2, mnogi vjeruju da morate sjediti gotovo na mrvicama i vodi. Ovo je apsolutno nemoguće. Hrana mora biti potpuna, s vitaminima i vlaknima.
Postoje različiti recepti za ukusna, zadovoljavajuća i istodobno zdrava jela koja vam neće dopustiti oporavak, ali će u isto vrijeme osoba biti puna snage i energije. Koju specifičnu hranu treba konzumirati i koliki je približni dopušteni broj kalorija dnevno, trebate razgovarati sa svojim liječnikom.
Korisna i nezdrava hrana
Dijete s malo ugljikohidrata su različite. Za zdravu osobu oni su manje strogi nego za nekoga kome je dijagnosticiran dijabetes. Ali oni imaju isto značenje. Razlikuju se po glavnom popisu proizvoda koji su podijeljeni na zdrave i štetne za dijabetičare.
Koristan
- sve vrste povrća,
- zelje (špinat, kiseljak, kopar),
- gljive,
- meso i riba (nemasni),
- Kava i čaj,
- mineralna voda.
Štetno
Umjereno povećanje šećera:
- krumpir,
- žitarice,
- tjestenina, uključujući tvrde sorte,
- mliječni proizvodi.
Snažno povećanje šećera:
- slatkiši,
- med,
- pića s dodanim šećerom,
- alkohol,
- grožđe i njegovi derivati,
- tople i slane začine.
Ova podjela proizvoda općenito je prihvaćena i često se uzima kao osnova za razvoj izbornika za dijabetes melitus. No, ono što je dobro za jednu osobu može se ispostaviti kao loše za drugu. Budući da je sve relativno, za svakog dijabetičara priprema se individualna prehrana.
Kako se hraniti zbog pretilosti
Smatra se da se za mršavljenje morate pridržavati stroge niskokalorične prehrane. No, bit je u tome da to ne funkcionira. Brojna su istraživanja pokazala da se sa smanjenjem kalorijskog sadržaja u vašoj prehrani, osim stalnog osjećaja gladi, do nesvjestice gladi, nervoze i drugih stvari, ne događa ništa drugo.
Takvom prehranom bit će moguće smršavjeti doslovno za nekoliko kilograma, no ako je tijelo istodobno odlikovalo elastičnost i dobri mišići, onda je to sve što će ga ostaviti na prvom mjestu. Potkožna masnoća neće nikamo otići, a ponekad će se, naprotiv, nakupiti još više.
Proteinska dijeta uključuje aktivan unos proteina i paralelno smanjenje količine masti i ugljikohidrata. Sam pristup nije loš, ali ima i svojih nijansi. Opet, nemoguće je pretjerati s proteinima, a potpuno je zabranjeno isključiti masti iz prehrane. Nedostatak ugljikohidrata dovest će do gubitka vitalne energije.
Na kraju se sve opet svodi na prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata. Samo po sebi potrebno je smanjiti šećer. U mršavljenju nije baš spasilačka, ali od svih predstavljenih najbolja je. Njegova je zasluga što u tijelo ulaze svi potrebni elementi koji su potrebni za održavanje vitalne aktivnosti.
Dakle, kada postoji racionalna količina prirodnih masti, bjelančevina i ugljikohidrata, tijelo ne mora stvarati naslage. Metabolizam počinje djelovati poput sata, nema kronične gladi, simptomi bolesti praktički nestaju, a osoba postaje aktivnija.
Dijeta za dijabetes tipa 1
Za održavanje zdravog tijela s dijabetesom tipa 1 potrebna je ista prehrana s malo ugljikohidrata. Ali u ovom slučaju mora biti strog. Broj tablice ovdje ne igra posebnu ulogu, iako se dijeta 9 često uzima kao osnova.
Problem je u tome što je čak i učinak inzulina vrlo različit, pa je prilično teško normalizirati pokazatelje. Zato je potrebno pridržavati se određene prehrane. Što manje ugljikohidrata ulazi u tijelo, manje je inzulina potrebno.
Treba shvatiti da je vaša prehrana međusobno povezana s vašom osobnom dozom inzulina. Stoga, pri razvoju svog jelovnika morate uzeti u obzir količinu lijeka. Bolje je to rasporediti po danima kako biste lakše pratili.
Dijeta za dijabetes tipa 2
Budući da je dijabetes tipa 2 manje složen od dijabetesa tipa 1, prehrana je ključna za mršavljenje i sprječavanje u budućnosti. Opet se preporučuje prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata. Naravno, radi se o približnoj prehrani koja se prilagođava. Njegovo značenje je u normalizaciji glukoze i inzulina u krvi, kao i u kontroli inzulinske rezistencije.
Neki ljudi prakticiraju uzimanje raznih tableta za mršavljenje i liječenje narodnim lijekovima. Na prvu biste trebali zaboraviti, jer u najboljem slučaju neće biti smisla od ovih lijekova.
Narodni lijekovi, u pravilu, sastoje se od bilo kakvih biljnih infuzija i dekocija. Ako se doista razumijete u ljekovite biljke, možda će nešto biti od toga, ali ne biste to trebali činiti temeljem liječenja.
Zatajenje bubrega
U pozadini bolesti može se razviti zatajenje bubrega. Treba shvatiti da to nije uzrokovano prehrambenim proteinima, kako mnogi pogrešno vjeruju, već visokom razinom šećera u krvi.
Aktivni razvoj takve bolesti obustavlja se kada se razina glukoze vrati u normalu. U tu svrhu pomaže prehrana. Proteini nisu isključeni iz prehrane, ali morate raditi s ugljikohidratima. Pravilna prehrana dostupna običnim ljudima čak može dovesti do činjenice da su bubrezi potpuno obnovljeni.
Međutim, ako se proces dovede do krajnosti, povratka u zdrave bubrege neće biti. Štoviše, u takvom slučaju prehrana s malo ugljikohidrata može ubrzati destruktivni proces. Kako to ne bi dovelo do toga, morate pratiti svoje stanje, a za kontrolu prehrane pomoći će vam tablica stvorena za vas u kojoj su prema potrebi zakazana jela i doze inzulina.
Ostale važne točke
Dijabetes se može razviti u bilo kojoj dobi. U djece se to može dogoditi u pozadini činjenice da je došlo do prejedanja proizvoda od brašna, slatkiša. Ako na vrijeme pronađete problem i počnete ga ispravno rješavati, možete izbjeći komplikacije.
Kod žena se bolest može pojaviti iz različitih razloga. Stalni stres, obilna prehrana (uglavnom nezdrava hrana), kao i neaktivnost mogu uzrokovati prekomjernu težinu i, kao rezultat, dijabetes tipa 2.
Vrlo često postoji situacija kada je bolest nastala tijekom trudnoće. To je zbog hormonalne neravnoteže. Osim toga, žena u tom razdoblju može aktivno konzumirati hranu koja može uzrokovati razvoj dijabetesa.
U pravilu postoji manje stroga prehrana za trudnice, koja je usmjerena na normalizaciju procesa u tijelu i djelomično mršavljenje, ali istodobno bez štete za fetus.
Uz gestacijski dijabetes melitus ili dijabetes tijekom trudnoće, o strogoj prehrani treba razgovarati samo sa stručnjakom. Prehranu treba prilagoditi uzimajući u obzir činjenicu da postoji paralelni razvoj fetusa. Isključivanjem bilo kojih proizvoda možete naštetiti nerođenom djetetu.
Dijabetes melitus tip 2 razvija se nešto rjeđe kod muškaraca nego kod žena. To je zbog činjenice da imaju malo ubrzani metabolizam. No, nezdrava hrana, ovisnost o alkoholu i mala tjelesna aktivnost lako mogu dovesti do takvog problema.