Dijeta za giht

prehrambena pravila za giht

Da bi se postigao trenutni terapijski učinak, osobe koje pate od bolesti poput gihta, dijetetičari propisuju posebnu dijetalnu hranu. Iz medicinske prakse ima mnogo slučajeva kada je, zahvaljujući strogoj prehrani, ako je pacijent oštećen bubrezima ili zglobovima, postignut pozitivan terapijski rezultat. To se objašnjava činjenicom da prehrana za ovu bolest pomaže u smanjenju proizvodnje purina egzogenog podrijetla

Usklađenost sa strogom prehranom za giht koji utječe na zglobove nogu uopće se ne određuje strogim postom, niti tijekom njegovih periodičnih napada niti u razdoblju između njih. Potrebno je točno odabrati one prehrambene proizvode čija je upotreba od vitalnog značaja za pacijenta, što je važna točka u liječenju.

Osobe s gihtom moraju jesti određenu prehranu kako bi pomogle stabilizirati razinu mokraćne kiseline. U bilo kojoj osobi, tijekom rutinskog pregleda, možete slučajno pronaći povećanje pokazatelja ovog parametra. U tom slučaju, u prehrani se morate pridržavati režima prehrane. Ovaj pristup pripremi izbornika pacijenta dovodi do značajnog smanjenja vjerojatnosti ponavljanja napada bolesti, omogućuje vam sprečavanje glomaznog taloženja purina, naime značajne količine njihovih spojeva u organima i tkivima.

Glavna načela nutritivne terapije za giht

Pacijent s gihtom trebao bi sustavno jesti, dijeleći cjelodnevni obrok hrane na najmanje 4 obroka. To će pomoći zaustaviti proces zasićenja krvnog seruma purinskim bazama. Ni u kojem slučaju se ne preporučuje prejedanje s gihtom, inače je moguće povećanje tjelesne težine pacijenta, što negativno utječe na zglobove pri kretanju. Ali, izgladnjivanje također ne smije biti dopušteno. Tjelesnu težinu pretilih osoba treba postupno smanjivati, ali ne više od 2 kg mjesečno.

Tijekom dana pacijent sa gihtom treba popiti oko 2 litre vode tijekom remisije i najmanje 3 litre kada dođe do pogoršanja bolesti. Ne treba zaboraviti da upotreba mineralne vode koja sadrži lužinu povoljno potiče uklanjanje urata iz tijela pacijenta.

Zabranjena hrana za giht

Vrlo je važno odabrati pravilnu prehranu za pacijenta sa gihtom. Potrebno je smanjiti količinu onih proizvoda koji sadrže brojne purinske baze. Tu spadaju sljedeće:

  • juhe od mesa, ribe i gljiva (purini u njima su u lako probavljivom obliku);
  • iznutrice pluća i mozak, jetra i bubrezi;
  • umaci na bazi mesa i konzervirana hrana;
  • životinjske masti;
  • vrtne kulture iz graha mahunarki i graška, graha i leće, soje;
  • dimljeno meso, sve vrste kobasica.

Postoje namirnice koje utječu na razinu kiselosti u tijelu. Da biste spriječili naglo povećanje količine kiseline u tkivima, iz prehrane također trebate isključiti hranu poput:

  • začini, senf, papar, hren;
  • umaci na bazi povrća;
  • špinat, svježe začinsko bilje, kiselica;
  • slana riba i razna jela s njezinim sadržajem;
  • pića koja sadrže alkohol (posebno vino i pivo);
  • proizvodi koji sadrže značajne količine maslaca i kakaa;
  • slani i začinjeni sirevi.

Potrebno je ograničiti unos kuhinjske soli i masti kako bi se spriječilo nakupljanje urata u tkivima.

Ni pod kojim uvjetima ne smijete jesti prženu hranu za giht.

Popis namirnica dopuštenih za giht

Bazi purina nalaze se u malim količinama u mlijeku, švicarskom siru, pilećim jajima, kruhu, kavijaru, orasima i lješnjacima. Možete jesti proso i mrkvu, biserni ječam i heljdu. Tijekom dijete možete jesti mali dio ribe ili mesa pripremljenog pečenjem ili kuhanjem jednom u sedam dana.

Povećavanje količine tekućine koju pijete pomoći će pacijentu da se riješi spojeva mokraćne kiseline. U tom slučaju trebate koristiti samo pročišćenu ili prokuhanu vodu.

Nužno je smanjiti prehrambenu razinu hrane koju konzumiraju bolesnici s gihtom. Uz istodobnu pretilost, posebno. S ovom bolešću u svoju prehranu možete uključiti male količine rajčice. Od začina preporuča se koristiti samo lovorov list za pripremu dijetalnih jela.

Voće i povrće vrlo su korisni u slučaju gihta, ali samo u sirovom obliku. Ponekad pacijentu trebaju dani posta. Istodobno, tijekom dana preporuča se piti samo sokove od voća i povrća, a također treba uključiti i upotrebu askorbinske kiseline.

Giht Post

Tijekom pogoršanja ove neugodne bolesti, neki se pacijenti samostalno odlučuju na liječenje postom kako bi svoje tijelo očistili od viška purina. Ali, ova odluka u prehrani potpuno je neopravdana. Ovom praksom dolazi do naglog pogoršanja općeg stanja pacijenta. Tijekom gladovanja prestaje unos hrane u tijelo, što onemogućava osiguravanje energetskih potreba, uslijed čega započinje potrošnja vlastitih rezervi. U ovom su slučaju najpristupačniji materijali proteinski spojevi. Iz tog razloga se na početku posta razina mokraćne kiseline u krvnom serumu brzo povećava i taloži u sinovijalnoj membrani bolesnih zglobova, kao i u tkivima ljudskog tijela. Sve završava pogoršanjem gihta.

Događa se i sljedeće. Sinovij zglobova akumulira značajne naslage kiselih soli. Paralelno s tim postupkom, urati prodiru u glomerule bubrežnih tubula pacijenta, što pridonosi nastanku akutnog oblika bolesti poput gihta nefropatije.

09.01.2021